Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

Il segreto è nel tufo giallo napoletano degli ambienti sotterranei in cui la pizza viene fatta lievitare. Una lievitazione che rende l’impasto più digeribile. Nasce così la prima pizzeria “geotermica” del mondo di Kasia Burney Gargiulo Mentre l’arte dei pizzaiuoli ...

di Redazione FdS La biodiversità del territorio calabrese continua a riservare sorprese come sembra evincersi da una notizia che, se ulteriormente  confermata da uno studio più attento e scrupoloso, va ad aggiungere un altro tassello al già ricco mosaico della ...

di Kasia Burney Gargiulo Che a Napoli esistesse nell’antichità l’Acquedotto Augusteo – costruito appunto sotto Ottaviano Augusto e più volte successivamente rimaneggiato – era cosa nota. Non a caso, in una zona compresa fra il Parco di Capodimonte e Piazza Grande, sono ...

di Redazione FdS Dal 5 al 9 ottobre 2015 a Roma si svolge il convegno “Preistoria del cibo – L’alimentazione nella preistoria e nella protostoria”, a cura dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria. Il convegno si articolerà fra i Musei ...

di Redazione FdS Su BuzzFeed, sito americano specializzato in notizie virali e facente capo all’omonima internet news media company fondata a New York nel 2006 da Jonah Peretti, uno dei founders del notissimo Huffington Post, è comparso nei giorni scorsi ...

di Redazione FdS Il cinema incontra l’agroalimentare. Succederà al Puglia Food Film 2015 che si terrà a Bari il 6, 7 e 8 ottobre 2015. Obiettivo della kermesse creare uno stretto legame tra il mondo dell’agroalimentare e quello della cinematografia ...

by Angela Rubino A people history is the base of its existence and, if archaeology, art and literary sources are the tools which lead us to the knowledge of our past, also dialect, proverbs, traditions and gastronomy can tell us, ...

di Enzo Garofalo Ascoltare Mozart rifugiandosi nella sua serenità trasfiguratrice – diceva lo scrittore francese Romain Rolland – è come “rifugiarsi sulla cima di un Olimpo dalle linee armoniose e contemplare lontani, nella pianura, il mondo come un vasto mare ...

di Redazione FdS Mentre il TAG Cosenza, unico spazio di coworking del centro-sud Italia affiliato al network Talent Garden, festeggia il suo primo proficuo anno di attività, ecco che nel cuore della città bruzia (in Via Don Gaetano Mauro, 30) ...

di Angela Rubino [English version below] Un libro che demolisce il sistema imperante proponendone uno più fedele all’identità del Sud Italia e alle sue innumerevoli potenzialità, quello scritto da Massimiliano Capalbo. Il titolo scelto è “La terra dei recinti” (Rubbettino ...