Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

Orecchiette con salsa di noci è una fra le ricette più semplici e meno conosciute con questo tipo di pasta della tradizione pugliese. Per chi ama il gusto particolarissimo della noce può essere una buona alternativa al più celebre abbinamento ...

La Sicilia è l’isola dei sorbetti…dei più svariati gusti: al limone, all’arancia, al gelsomino, alla cannella, ecc….retaggio di una tradizione che affonda le sue radici nella civiltà classica passando per gli Arabi che erano soliti usare la neve dell’Etna, aromatizzandola ...

Questo piatto appartiene alla cucina povera della Basilicata e utilizza alcuni degli elementi più tipici della gastronomia regionale, come gli strascinati e lo zafaran. A proposito di quest’ultimo, va detto che nulla ha a che vedere con lo zafferano propriamente ...

a cura di Redazione FdS “L’avventura della conoscenza comincia lì, davanti alla partitura. Per esempio quelle del Settecento napoletano che anche quest’anno ho rimesso in circolo fra Salisburgo, Parigi e Ravenna. Ho la fortuna di poterle riscoprire al pianoforte, grazie ...

Vi abbiamo raccontato l’isola di Mozia (Marsala) parlando della splendida statua dell’Efebo ospitata nel locale Museo Whitaker (v. QUI). Oggi intendiamo raccontarvi una nuova storia che ci riporta alle nobili e millenarie tradizioni gastronomiche della Sicilia ed è sempre da ...

“Oh santa giovinezza, messaggera di Cipro e di Eros, giovinezza che troneggi sulle ciglia delle vergini e nei languidi sguardi di un bell’efebo; giovinezza che dolcemente ci culli nelle tue braccia, e sai anche accendere i nostri sensi” (Pindaro, VI ...

Oggi vi presentiamo un trailer di Pretexto Andaluso, il mediometraggio realizzato da una regista e fotografa pugliese di grande talento, Letizia Lamartire. Il film sta riscuotendo grande successo in tutti i festival ai quali sta partecipando ormai da mesi. Liberamente ...

“It is sweet to remember in the port the storms passed away” (Vincenzo Cuoco) Il cielo è mutevole, il vento fustiga a ritmi alterni – ora lenti, ora concitati – le aspre scogliere dell’isola e il mare, sempre più inquieto, ...