Archivi della categoria: Calabria

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Prosperus Parisius Consentinus, Calabriae Descriptio, in Abraham Ortelius “Theatrum Orbis Terrarum” (Antwerpen 1601)

Benvenuti all’inizio del percorso che vi porterà alla scoperta della regione Calabria. Da qui avete accesso all’archivio completo di ciò che viene pubblicato da Fame di Sud su questo territorio. Luoghi e Storie, i Must della Cucina, News ed Eventi, Vini e Sapori, sono le tappe principali di questo percorso che potrete scegliere di esplorare anche muovendo dalle singole voci che trovate nei menù presenti sulla HOME PAGE. Ma nell’archivio generale c’è molto di più…Scopritelo!

L’Arco di Enea, foto di Gianni Termine

L’Arco di Enea, foto di Gianni Termine

Il mito in Calabria, come in tutto il Sud, è un imprinting che la modernità non è riuscita del tutto a cancellare, e quando non persistono paesaggi e atmosfere che sappiano evocarlo, rimangono i toponimi, spesso dal suono intrigante e ...

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Torta di rose con ‘nduja, olive nere e pomodorini secchi

Torta di rose con ‘nduja, olive nere e pomodorini secchi

Per alcuni versi somiglia al natalizio dolce calabrese che porta il nome di ”pitta ‘mpigliata”, nella quale un certo numero di ‘rose’ di pasta farcite di vari ingredienti formano una torta composita, dalla quale si possono successivamente e facilmente staccare ...

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I bagliori azzurri di Capo Vaticano

I bagliori azzurri di Capo Vaticano

“Appena la vidi seppi che quella terra, dalla quale si scorgevano magiche isole, era la mia seconda terra, e qui son venuto a vivere. Sto su un promontorio alto sul mare, è un panorama stupendo. E quando il giorno, dalla ...

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