Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Redazione FdS  Ha deciso di intitolarla al re di Francia Luigi XIII (1601-1643), padre del mitico ‘Re Sole’ Luigi XIV, e del casato borbonico francese ha tutto il fasto, almeno quello che si riflette nel prezzo stratosferico che occorre pagare ...

a cura di Kasia Burney Gargiulo Correva l’anno 1895, quello della pubblicazione a Napoli di un delizioso libricino dedicato alle “Leggende Napoletane”, raccolte e reinterpretate dalla giornalista e scrittrice Matilde Serao, celebre per essere stata la prima donna in Italia ...

di Redazione FdS Radici del Sud, il festival dedicato ai vitigni autoctoni del Mezzogiorno ha decretando i suoi vincitori. Ieri, 9 giugno a Carovigno (Brindisi)  sono stati ufficializzati vini migliori di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia. Quest’anno le aziende ...

di Redazione FdS E’ da quasi 25 anni che Alfonso Pepe pratica la difficile e nobile arte della pasticceria. Ha iniziato dapprima ad occuparsene nei mesi estivi nelle varie città turistiche del salernitano poi man mano il suo interesse è ...

    winespect              di Ferruccio Cornicello Basilicata, Campania e Sicilia, queste le tre regioni che rappresentano la crescente viticoltura del Sud nella “TOP 100” 2013, la prestigiosa classifica dei migliori 100 vini nel mondo di cui ...

Chi non conosce la caprese! Come tutti sanno è un piatto tipico della tradizione mediterranea; apprezzato e molto gustoso, è particolarmente adatto durante la stagione estiva in quanto leggero e fresco. E’ praticamente un’insalata usata come antipasto ma può essere ...

Rieccoci con un saporito primo piatto al profumo di mare facile e veloce da realizzare, se solo vi fate pulire dal pescivendolo sia le cozze sia il polpo; sono gli ingredienti fondamentali di questa ricetta che andiamo ad abbinare ad ...

     FATTORIA TERRANOVA – SANT’AGATA SUI DUE GOLFI A Sant’Agata sui Due Golfi c’è un luogo speciale, sospeso fra terra e mare, che abbiamo avuto occasione di apprezzare in più di un’occasione. Perso nelle campagne di quella che è la ...

Se nelle vostre escursioni di trekking in questi giorni di bellissimo clima avete la fortuna di trovare degli asparagi selvatici (la stagione propizia è già iniziata da qualche settimana) ecco un suggerimento su come utilizzarli per un primo piatto da ...

Siamo in pieno periodo degli asparagi selvatici: se ne trovate tanti potete spezzettarne una porzione, metterli sottovuoto e congelarli così da usufruirne quando ne avete voglia. Gli asparagi hanno un sapore ricco e delicato al tempo stesso, il che rende ...