Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Enzo Garofalo Non c’è luogo del Sud Italia che si rispetti che non abbia una sua radicata tradizione enogastronomica e San Nicandro Garganico (Fg) da questo punto di vista non fa eccezione. Anzi, il primo impatto che abbiamo avuto ...

di Enzo Garofalo San Nicandro Garganico è oggi una cittadina di circa 15 mila abitanti e nell’attraversare i suoi quartieri di più recente costruzione, si fa fatica a immaginarne un passato di comunità dedita alla pastorizia e all’agricoltura. Un passato ...

di Enzo Garofalo Arriviamo a San Nicandro Garganico che è già buio, ma la centralissima piazza IV Novembre – nonostante il tempo incerto – pullula di visitatori che si aggirano curiosi fra gli stand dei produttori di specialità gastronomiche del ...

di Enzo Garofalo Se tutta la Puglia, per la sua particolare posizione geografica, è da sempre un crocevia di popoli e di culture – ciascuno dei quali ha lasciato proprie tracce nella lingua, nella cultura e nella gastronomia locali – ...

di Redazione FdS Siamo nel Salento meridionale, a 17 Km da Lecce, in una zona dal clima prettamente mediterraneo, con inverni miti ed estati caldo umide. Per la precisione ci troviamo a Copertino, la cittadina che dette i natali al ...

di Enzo Garofalo Nel rinnovarvi il nostro invito a visitare Biccari (Foggia) e l’intera area dei Monti Dauni, terminiamo il nostro viaggio rievocando alcune figure di suoi cittadini illustri, dei quali certamente torneremo ad occuparci nella nostra rubrica “Gente del ...

di Enzo Garofalo Un ruolo di primo piano nell’ospitalità offerta da Biccari è senza dubbio quello ricoperto dal patrimonio gastronomico. Il borgo si distingue infatti per le sue cinque De.Co. (denominazioni comunali d’origine), marchi di garanzia istituiti con una legge ...

di Enzo Garofalo La prima importante scoperta arrivando a Biccari (Foggia) è stata l’aver trovato un paese molto attivo ed accogliente, nel quale la presenza giovanile (a cominciare dal sindaco trentenne Gianfilippo Mignogna, al suo secondo mandato) risulta il motore ...

di Redazione FdS Non poteva mancare l’Italia, con alcuni dei suoi angoli più appartati, nell’elenco delle 50 località segrete più belle d’Europa stilato dalla celebre casa editrice di viaggi Lonely Planet. E fra le località italiane (a dire il vero ...

di Redazione FdS STORIA DI UNA TRADIZIONE MILLENARIA PERDUTA…MA FORSE NON PER SEMPRE  Un po’ di tempo fa ci siamo addentrati nel magico mondo della ‘seta del mare’ – il bisso – attraverso la affascinante figura di Chiara Vigo. Lei vive ...