Jacobus Gastaldi – Apuliae, Quae Olim Iapygia, Nova Corographia – in Abraham Ortelius “Theatrum Orbis Terrarum” (Antwerpen, 1601)
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Benvenuti all’inizio del percorso che vi porterà alla scoperta della regione Puglia. Da qui avete accesso all’archivio completo di ciò che viene pubblicato da Fame di Sud su questo territorio. Luoghi e Storie, i Must della Cucina, News ed Eventi, Vini e Sapori, sono le tappe principali di questo percorso che potrete scegliere di esplorare anche muovendo dalle singole voci che trovate nei menù presenti sulla HOME PAGE. Ma nell’archivio generale c’è molto di più…Scopritelo!
di Redazione FdS Iniziamo la nostra rassegna dei formaggi artigianali del Sud Italia, categoria alimentare di grande valore gastronomico e culturale spesso trascurata, e lo facciamo con uno dei più squisiti fra quelli tradizionali pugliesi: la burrata. Prima di scendere ...
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di Redazione FdS Un piatto gustoso e facile da realizzare che abbina la filante e stuzzicante morbidezza delle scamorze pugliesi con la versatilità delle melanzane, vero ingrediente-jolly della cucina del Sud. Ingredienti per 4 persone: 6 scamorze pugliesi, semimorbide e ...
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“[Egli cadde…] come albero d’ulivo, gentile pianta che, nutrita dalle acque in lieto e solitario luogo sorge bella e frondosa: il molle fiato dei venti l’accarezza, e mentre tutta del suo candido fiore si riveste, un improvviso turbine la ...
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ANTEPRIMA DI UN PROSSIMO SERVIZIO…DAL BUCO DELLA SERRATURA… Avevate mai visto immagini di un palazzo rinascimentale scattate dal buco della serratura? Noi crediamo di no…E’ quanto ha escogitato il nostro fotografo Ferruccio Cornicello per mostrarvi in anteprima qualche dettaglio di ...
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di Redazione FdS Chi conosce bene il Sud con le sue ricchezze culturali e ambientali sa come, per anni e in diverse sue contrade, esso abbia subito una pervicace forma di aggressione al Paesaggio e quanto il rischio di una ...
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Il 9 ottobre 2013 alle ore 18.00, sarà inaugurata nella sala centrale del Ex-palazzo della Posta Centrale, storico stabile anni ’30 nel centro di Bari, sito in piazza Cesare Battisti, la mostra “Italia Turchia: il vivere in grotta lungo le ...
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«Azione popolare» è il pieno esercizio del diritto di cittadinanza, per imporre un’agenda politica centrata sul bene comune. Il suo manifesto esiste già: è la Costituzione. Che società ci aspetta sotto l’assolutismo dei mercati e il ricatto del debito pubblico? ...
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di Redazione FdS Ci troviamo nel Parco naturale regionale di Lama Balice, un’area protetta di 504 ettari in provincia di Bari estesa fra i comuni di Bari e Bitonto; qui, in una cava dismessa, il paleontologo Marco Petruzzelli ha scoperto ...
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Lo scorso 3 ottobre, presso la Sala Conferenze del Politecnico di Bari, il fotografo e docente Marco Signorini ha tenuto il Laboratorio di Fotografia “Guardare, vedersi”, inaugurando il nuovo ciclo di appuntamenti a cura del Museo della Fotografia. Al pubblico ...
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Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto