Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Redazione FdS Vera oasi affacciata sull’Adriatico, il Gargano (Foggia) è un territorio ricchissimo di biodiversità oltre ad offrire un paesaggio storico che in poco piu’ di mille ettari concentra quasi dieci secoli di storia. Grazie al Consorzio Gargano Agrumi ...

di Redazione FdS Negramaro e Birra Artigianale su tela,  Nero di Troia e  Birra Artigianale su tela, Sangiovese su tela…sono solo alcune delle informazioni tecnico-artistiche che già cominciano a comparire su cataloghi e libri d’arte. Si riferiscono alla nuova tecnica ...

di Enzo Garofalo E’ approdata a Gioia del Colle, lo scorso 30 novembre, la 8a edizione di Dolce Puglia, kermesse enogastronomica che la Delegazione Murgia dell’AIS Puglia (Ass. Ital. Sommelier) organizza ogni anno per promuovere il ricchissimo mondo dei vini ...

di Luciana Doronzo Io non ho niente da insegnare, ma solo da imparare. Con questa frase Angelo Gaja – “le roi d’Italie” come lo chiamano i francesi – ha esordito lunedì 4 novembre alla serata a lui dedicata, organizzata dall’AIS ...

            Immagini: © Ferruccio Cornicello 2013 – Tutti i diritti riservati – All rights reserved Feart ® Lo abbiamo scovato fra i vicoli di Orsara di Puglia (Foggia) durante la nostra partecipazione alla notte dei ...

Quello che vi proponiamo oggi è un omaggio al ristorante U.p.e.p.i.d.d.e. di Ruvo di Puglia, che Fame di Sud ha classificato fra i migliori ristoranti di Puglia. Glielo dobbiamo se non altro per la molteplice goduriosa esperienza che ci ha ...

TRATTORIA CENTRO STORICO – LOCOROTONDO “Solo gli imbecilli non sono ghiotti… si è ghiotti come poeti, si è ghiotti come artisti … “ Guy de Maupassant di Redazione FdS Nell’attesa di tornarci, magari in occasione di una delle serate del ...

di Redazione FdS Iniziamo la nostra rassegna dei formaggi artigianali del Sud Italia, categoria alimentare di grande valore gastronomico e culturale spesso trascurata, e lo facciamo con uno dei più squisiti fra quelli tradizionali pugliesi: la burrata. Prima di scendere ...

di Redazione FdS Un piatto gustoso e facile da realizzare che abbina la filante e stuzzicante morbidezza delle scamorze pugliesi con la versatilità delle melanzane, vero ingrediente-jolly della cucina del Sud. Ingredienti per 4 persone: 6 scamorze pugliesi, semimorbide e ...

Bari non è certo una città nota per la diffusione del tiramisù. Potrà tuttavia capitarvi di gustarne di eccellenti durante cene fra amici, ma sono rigorosamente fatti in casa ed ovviamente ‘irragiungibili’ per il grande pubblico degli amatori. Per un ...