Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Redazione FdS La Cina ancora presente in Puglia con Enoteca Italiana. L’ente nazionale vini, dopo aver portato a termine con successo il progetto del Ministero dello Sviluppo economico Vini italiani in Cina che ha visto la partecipazione attiva di ...

Le orecchiette sono un tipo di pasta molto diffuso in Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Nel tarantino e in Valle d’Itria è invece ancora in uso il ...

Rieccoci con un saporito primo piatto al profumo di mare facile e veloce da realizzare, se solo vi fate pulire dal pescivendolo sia le cozze sia il polpo; sono gli ingredienti fondamentali di questa ricetta che andiamo ad abbinare ad ...

  RISTORANTE U.P.E.P.I.D.D.E. – RUVO DI PUGLIA “Non riesco a sopportare quelli che non prendono sul serio il cibo.”  Oscar Wilde (1891) Il ristorante U.p.e.p.i.d.d.e. in quel di Ruvo di Puglia, ridente cittadina del nord-ovest barese, è stato oggetto di ...

di Ferruccio Cornicello Si è conclusa domenica 9 giugno con la Cena di Gala “Stelle a Sud” nello splendido scenario del Resort Masseria Caselli a Carovigno (Brindisi) la cinque giorni di RADICI DEL SUD 2013, da quest’anno diventato Salone dei ...

di Redazione FdS Lo scorso 26 maggio 2013 si è svolta anche in Puglia, come ogni anno, la manifestazione ‘Cantine aperte’, l’evento enoturistico più importante in Italia. Dal 1993, su tutto il territorio nazionale, nell’ultima domenica di maggio, le cantine ...

Dal 5 al 10 giugno alla Masseria Caselli di Carovigno (Brindisi) sono in corso di svolgimento sei giorni di incontri e scambio culturale che la manifestazione Radici del Sud – Salone dei Vini Meridionali – promuove attraverso le numerose attività ...

RISTORANTE L’ARATRO – ALBEROBELLO “Ogni volta che viene servito un cibo particolarmente prelibato, uno dovrebbe osservare attentamente tutti i commensali e mettere coloro la cui fisionomia non esprime gioia ed estasi, sulla lista degli indegni.”  Anthelme Brillat-Savarin per Fame di ...

Una ricetta di dessert assolutamente di stagione: la crostata con le ciliegie pugliesi Ferrovia*. A darne l’occasione è l’ormai prossima grande raccolta di questo gustosissimo frutto la cui cultivar è diffusa soprattutto nel territorio del comune di Turi (Bari) sebbene ...

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