Cari lettori di Fame di Sud, torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della MasseriaEco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), sulla costiera jonica cosentina. Ancora una volta, grazie al ...
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Iscrizione al feedRicette d’Autore | Timballo di prosciutto crudo con pomodori di Belmonte, pane casereccio in salsa di cipolla rossa di Tropea e prugne
Su Fame di Sud torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), ridente borgo calabrese della costiera jonica cosentina. Ancora una volta, ...
Leggi »Ricette d’Autore | Anelli di calamari fritti con peperoncino su crema di spinaci e polvere di liquirizia Amarelli
Su Fame di Sud torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), sulla costiera jonica cosentina. Ancora una volta, grazie al suo ...
Leggi »Ricette d’Autore | Tartare di tonno rosso su crema di fichi
Torna su Fame di Sud, torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), sulla costiera jonica cosentina. Ancora una volta, grazie al ...
Leggi »Ricette d’Autore | Tortino di baccalĂ con zucchine su salsina di finocchietto selvatico e capocollo di suino nero dop di Calabria croccante alle mandorle Amendolaresi
Su Fame di Sud, torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), sulla costiera jonica cosentina. Ancora una volta, grazie al suo ...
Leggi »Ricette d’Autore | Involtino di cefalo con cipolla e ciliegia dop di Roseto Capo Spulico su crema di cetriolo e menta
Su Fame di Sud, torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-Agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), sulla costiera jonica cosentina. Ancora una volta, grazie al suo ...
Leggi »Ricette d’Autore | Cestino di melanzana con fave, uova, salsiccia e pomodori secchi croccanti su letto di zucca gialla profumato al vino rosso
Su Fame di Sud, torna l’appuntamento con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), sulla costiera jonica cosentina. Ancora una volta, grazie al suo estro ...
Leggi »Ricette d’Autore | Medaglione di riso allo Jonio con piselli, pecorino croccante e pomodoro confit
Cari lettori di Fame di Sud, torna l’appuntamento con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), sulla costiera jonica cosentina. Ancora una volta, grazie al ...
Leggi »Ricette d’Autore | Spiedino di sgombro mandorlato e scampo mollicato su crema di broccoli
Su Fame di Sud parte oggi un nuovo appuntamento con la Gastronomia a cui abbiamo dato il titolo di Ricette d’Autore. A curare per primo i contenuti di questa rubrica è lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di ...
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