Archivi della categoria: News ed Eventi

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Il siciliano Giuseppe Amato è il miglior pasticcere del mondo

Il siciliano Giuseppe Amato è il miglior pasticcere del mondo

di Redazione FdS “Meilleur Patissier 2021”, ovvero miglior pasticcere del mondo per l’anno in corso, e se lo dicono i francesi, da secoli maestri di alta pasticceria, c’è da crederci: è il titolo appena conquistato a Parigi da Giuseppe Amato, pastry chef di ...

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Italiani del Sud: da millenni il Mediterraneo nel DNA

Italiani del Sud: da millenni il Mediterraneo nel DNA

Lo rivelano due ricerche dell’Università di Bologna pubblicate tra 2017 e 2020. La prima ha ricostruito il fitto reticolo genetico che lega gli italiani del Sud a diversi popoli del Mediterraneo. La seconda ha individuato l’epoca remotissima in cui è ...

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