Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Redazione FdS Pensate che solo gli americani siano capaci di certe ”bizzarrie” gastronomiche? Ebbene, dovrete ricredervi. Dopo il gelato al foie gras della gelateria Humphry Slocombe di San Francisco, quello al formaggio inglese Cheddar di Ciao Bella Gelato Company ...

di Rossella Mazzotta Il 20 e 21 giugno scorsi si è svolta fra Arcavacata di Rende ed il suggestivo contesto di Torre Federici a Moccone Silano (Cosenza) l’intensa due giorni conclusasi con l’assegnazione del Premio Miglior Salame Mediterraneo, riconoscimento promosso ...

di Rossella Mazzotta Il Gattopardo, celebre romanzo scritto da Giuseppe Tomasi di Lampedusa e pubblicato postumo nel 1958, è un’opera insieme storica e autobiografica, in cui l’autore rappresenta sia se stesso sia il bisnonno Giulio attraverso la figura di Don ...

  di Redazione FdS E’ una delle eccellenze dell’enologia italiana, ha secoli di storia alle spalle e da pochi anni è stato oggetto di una straordinaria riscoperta che lo ha riportato in auge in modo trionfale. E’ un vino da ...

di Redazione FdS Dal 6 marzo al 5 luglio 2015 si tiene al Palazzo Mazzetti di Asti, in Piemonte, la mostra “Alle origini del gusto. Il Cibo a Pompei e nell’Italia antica”, promossa dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Asti ...

di Redazione FdS Nelle campagne di Mola di Bari, a pochi chilometri dal mare, c’è un angolo di Puglia in cui il tempo sembra essersi fermato. E’ la Masseria Serra dell’Isola, espressione di un lifestyle d’epoca di cui rimane la ...

di Redazione FdS Quando si parla di pasta la prima allusione va a quella originaria miscela di farine di cereali e acqua che tutti conosciamo e che vanta origini antichissime. Sebbene oggi sia a buon diritto uno degli emblemi della ...

La veria storia del piatto più amato del mondo. Riacceso a Capodimonte l’antico forno borbonico di Kasia Burney Gargiulo   La versione ufficiale della storia ha sempre voluto che la pizza napoletana nota come Pizza Margherita – con pomodoro, mozzarella e ...

di Redazione FdS Sabato 31 gennaio, alle 18,00, la sede dell’Associazione Regionale Pugliesi di Milano metterà in vetrina tre eccellenze della gastronomia pugliese: il capocollo di Martina Franca, il pane di Altamura Dop e la carota di San Vito di ...