di Kasia Burney Gargiulo E’ cosa da tempo risaputa che quanto introduciamo nel nostro organismo attraverso il cibo giochi un ruolo fondamentale nel favorire, o viceversa nel prevenire, malattie degenerative come i tumori. Residui chimici, sostanze conservanti o metodi errati ...
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di Redazione FdS Dal 5 al 9 ottobre 2015 a Roma si svolge il convegno “Preistoria del cibo – L’alimentazione nella preistoria e nella protostoria”, a cura dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria. Il convegno si articolerà fra i Musei ...
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di Rossella Mazzotta Lo scorso 29 aprile a Bari, nell’Auditorium di Villa Larocca, sede dell’Accademia Pugliese delle Scienze, è stato presentato il volume La cucina italiana. Tradizione ed evoluzione scritto dal noto gastronomo e culinary technologist barese Renato Morisco (nella ...
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di Redazione FdS Una rete tra le realtà dell’agroalimentare del Mezzogiorno, per promuovere le produzioni e reggere la competizione dei mercati. Per discutere delle opportunità e delle azioni da intraprendere, si terrà giovedì 11 dicembre la conferenza interregionale dedicata alle ...
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Olio biologico materano vince Premio internazionale Biol. Il riconoscimento va al miglior olio extravergine di oliva biologico del mondo. Alla cerimonia referenti istituzionali e tecnici delle Regioni italiane partecipanti, rappresentanti del mondo scientifico e delle maggiori testate giornalistiche di settore di ...
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Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto