Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

Tra i grandi protagonisti dell’evento i vini rosati e un nuovo spazio riservato all’arte di Redazione FdS Le eccellenze pugliesi dei Cibo e del Vino tornano a incontrare Arte e Cultura in una location unica, il Castello di Barletta, sede ...

di Redazione FdS Dopo il grande interesse suscitato dalla prima edizione, torna a Torano Castello, antico borgo ducale in provincia di Cosenza, Incontri di Gusto, la manifestazione organizzata dal financial trader Marco Guido, appassionato di enogastronomia, che quest’anno ha deciso di ampliare ...

di Redazione FdS Radici del Sud, il Salone dei vini da vitigni autoctoni meridionali, rilancia il tema dell’alimentazione sostenibile che prevenga le patologie ad essa collegate dimostrando un’attenzione che va ben al di là della mera promozione della buona tavola ...

di Redazione FdS E’ da poco terminata l’XI edizione di Radici del Sud, il Salone dei vini da vitigni autoctoni meridionali che anche quest’anno ha fatto registrare un grande successo in termini di partecipazione da parte delle aziende vitivinicole e ...

di Anna Laura Mattesini La lestopitta deriva il suo nome dal greco Λεπτός (leptòs), sottile e πίτα (pita), pane: quindi, pane sottile e non, come erroneamente riportato a volte, “pane veloce”. In realtà la sua preparazione è piuttosto semplice, ma ...

di Anna Laura Mattesini DOP, IGP, STG, DOCG, DOC, IGT…sono tutti marchi di qualità, riservati ad alcuni prodotti che rispettano determinate caratteristiche. Ma cosa significano? I marchi DOCG, DOC e IGT sono riservati ai vini, e definiscono le cultivar, le ...

di Rossella Mazzotta La giurgiulena è un dolce di origine saracena noto in gran parte della Calabria e in tutta la Sicilia. Il termine giurgiulena, dall’arabo giulgiulan, indica l’ingrediente principale per la preparazione della ricetta, i semi di sesamo che, ...

 di Angela Rubino Visitare la Calabria non significa solo emozionarsi per i paesaggi mozzafiato, per i luoghi silenziosi e quasi mistici dal passato millenario. Non significa solo rimanere stupiti per l’ospitalità genuina dei suoi abitanti, ma anche rimanere colpiti dai ...

di Anna Laura Mattesini In questo periodo si parla più che mai di cucina “povera”, “territoriale”, “di riciclo”, “tradizionale”. Di dieta mediterranea e dell’importanza dell’ecosostenibilità e del chilometro zero. Sarà l’effetto dell’Expo, sarà che si sta finalmente prendendo coscienza di ...

di Redazione FdS Che i membri della Associazione Stampa Estera in Italia, con il loro Gruppo del Gusto, fossero dei veri gourmet, ve lo avevamo raccontato in occasione della premiazione, nel 2013, della manteca prodotta in Molise dalla famiglia Colantuono. ...