Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Redazione FdS Imita o riproduce alla perfezione frutti e ortaggi di ogni tipo. La base della sua ricetta è esclusivamente la farina di mandorle e lo zucchero che creano un impasto analogo al marzapane toscano o pugliese (dall’arabo “marzaban”, ...

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di Redazione FdS Ogni fotografia che abbia un’anima nasce da un gesto d’amore o quanto meno di profondo interesse verso ciò che si vuol rappresentare. Nel caso della immagini di Simona Tonna dedicate alla Calabria questo si percepisce in modo ...

Bari non è certo una città nota per la diffusione del tiramisù. Potrà tuttavia capitarvi di gustarne di eccellenti durante cene fra amici, ma sono rigorosamente fatti in casa ed ovviamente ‘irragiungibili’ per il grande pubblico degli amatori. Per un ...

Parafrasando il titolo del celebre viaggio in Puglia di Cesare Brandi (Pellegrino di Puglia, ed. Bompiani, che consigliamo a tutti  di leggere), vogliamo offrire ai lettori di FdS un breve sguardo su una terra piena di luce, storia, monumenti, tradizioni, ...

Orecchiette are a type of pasta widespread in Apulia and Basilicata (Southern Italy), whose shape is approximately that of small ears, from which it derives its name.Their size is approximately 3/4 of a thumb finger, and appear as a small ...

Le orecchiette sono un tipo di pasta molto diffuso in Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Nel tarantino e in Valle d’Itria è invece ancora in uso il ...

Images credits: Ph. 2-3 by FuturoMolise.net | CCBY2.0; Ph. 4 by Wikipedia; Ph. 5 by Assessorato al Turismo Puglia; Ph. 6 by Diego Nobile-ND VISION | CCBY2.0; Ph. 7 by Pietro Valocchi | CCBY-SA2.0; Ph. 8-9-10-11 by Lucio Musacchio | ...

Vi abbiamo raccontato l’isola di Mozia (Marsala) parlando della splendida statua dell’Efebo ospitata nel locale Museo Whitaker (v. QUI). Oggi intendiamo raccontarvi una nuova storia che ci riporta alle nobili e millenarie tradizioni gastronomiche della Sicilia ed è sempre da ...