Il cuoco pugliese Peppe Zullo premiato dall’Unesco a Foligno. La sua Villa Jamele è considerata una delle migliori venti strutture in Italia di Redazione FdS Villa Jamele, a Orsara di Puglia (Foggia), è una delle migliori venti strutture in Italia. Lo ...
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“…perchĂ© oggi a San Martino, la tradizione molfettese vuole che si mangino le frittelle. Mia madre le preparava di tre tipi: pomodoro mozzarella (classico), cipollata mista (modello single per un giorno), ricotta (per i deboli di stomaco)” Valerio Giancaspro *Valerio ...
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A Napoli primo Strit Food Festival, grande evento del cibo di strada. Raduno di food truck per riscoprire le delizie della tradizione popolare di Redazione FdS Il genio partenopeo segnerà a dicembre (giorno 13 dalle 20.00 alle 23.30) un altro dei ...
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di Redazione FdS Dopo un’accordo fra comuni e Parco Nazionale del Pollino per la creazione di un marchio dedicato ai tartufi presenti in quest’area, e la firma di un protocollo d’intesa per condurre attivitĂ di ricerca su questo prodotto del ...
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di Redazione FdS Viva la pa-pa-pappa col po-po-po-po-po-po-pomodoro…L’ultima immagine del Salone del Gusto di Torino scattata presso lo stand di Profondo Food è questa: una folla di gente che fa capolino allo stand dedicato alla Calabria con cellulari e videocamere ...
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di Enzo Garofalo Avrete ormai capito che scoprire un nuovo territorio per raccontarlo è un’esperienza che per noi di Famedisud non può prescindere dall’esplorazione – per quanto breve ed inevitabilmente incompleta – anche della sua enogastronomia, sposando in pieno l’idea ...
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Su Fame di Sud torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), ridente borgo calabrese della costiera jonica cosentina. Ancora una volta, ...
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di Redazione FdS E’ il domani che è già iniziato la questione al centro del diciannovesimo Appuntamento con la Daunia, l’evento organizzato dallo chef Peppe Zullo per promuovere l’arte e la cultura del gusto e delle eccellenze territoriali. Le due ...
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di Redazione FdS L’Associazione ArtTurism – Arte, Cultura, Territorio di Andria, in collaborazione con il GAL “Le CittĂ di Castel del Monte” e con il patrocinio della Provincia Barletta-Andria-Trani e dell’Assessorato al Turismo del Comune di Andria, presenta l’iniziativa “Tartufando…Degustazioni ...
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di Redazione FdS Protagonista indiscusso di un evento che si ripete ormai da 17 anni, alla fine di settembre, è il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione. Durante ...
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Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto