di Redazione FdS Un progetto dalle innegabili valenze estetiche ma con risvolti economici utili a finanziare iniziative culturali all’interno del parco archeologico più grande d’Europa: è la ricostruzione a Selinunte (Trapani) dell’antico paesaggio agrario ottocentesco ammirato dai viaggiatori colti del Grand Tour; ...
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Iscrizione al feedAlle origini del gusto: archeoenogastronomia nel Sud Italia
La struncatura e la ricca povertà. Alla scoperta di un piatto della tradizione calabrese
di Anna Laura Mattesini La Calabria è sempre stata una terra notoriamente povera, ma in realtà generosa di risorse alimentari. Il clima caldo, il terreno fertile, l’aria pulita, l’acqua che scorre abbondante nel sottosuolo, hanno fatto sì che nel corso ...
Leggi »La farina più antica del mondo fu prodotta in Puglia ed ha 32 mila anni
di Alessandro Novoli Da una delle grotte più misteriose del Parco Nazionale del Gargano, la Grotta Paglicci di Rignano Garganico (Foggia), in Puglia, arriva una scoperta che va definitivamente a rivoluzionare la visione dei cacciatori-raccoglitori del Paleolitico superiore finora considerati ...
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