Mulinum: la ”creatura” del calabrese Stefano Caccavari, dalla riscoperta dei grani antichi alle pizze gourmet realizzate nel solco della gastronomia locale (le abbiamo assaggiate e ve le raccontiamo) di Redazione FdS “Torniamo al passato e sarà un progresso”: quello espresso dal celebre musicista Giuseppe ...
Leggi »
Con il racconto-intervista di Ercole Maggio, giovane mugnaio salentino e ricercatore appassionato di grani antichi, torna l’appuntamento settimanale con South Cultural Routes, il ciclo di video curato da Lorenzo Scaraggi e dedicato a storie che narrano di realtà positive, ...
Leggi »
“Il 57% dell’industria sementiera è controllata da 10 gruppi industriali, il 38% dai primi due: Monsanto e DuPont ” Alberto Sensi “…quando semino un grano antico semino il futuro” Assia La Rosa di Redazione FdS La Sicilia riscopre uno straordinario ...
Leggi »
Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto