Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Kasia Burney Gargiulo Fanno parte della tradizione gastronomica dell’Italia meridionale che vuole siano manualmente spezzati prima della cottura. Sono gli ziti, ossia quella pasta di grano duro dalla forma cilindica e cava che la fa rassomigliare ad un bucatino al cubo. ...

Da venerata divinità a emblema di inquinamento: questo l’amaro destino del fiume campano Sarno che in appena 24 km di corso copre un vasto bacino di circa 500 km² interessando 39 comuni delle province di Napoli, Salerno e Avellino. Un ...

di Kasia Burney Gargiulo L’indifferenza – insieme alla diffamazione, all’emarginazione e alla soluzione estrema dell’omicidio – è non di rado il principale strumento con cui in Italia si eliminano le persone scomode. Un’indifferenza colpevole, figlia della superficialità se non della ...