La scoperta è l’esito di una ricerca condotta da scienziati partenopei in collaborazione con l’Università di Perugia. Le molecole individuate sono presenti nel corpo umano e in alcuni alimenti come liquirizia e olio d’oliva di Redazione FdS Sono in grado di bloccare ...
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di Redazione FdS E’ uno degli alimenti più preziosi della Dieta Mediterranea e di esso si conoscono da anni molteplici proprietà benefiche per la salute umana: dalla ricchezza di grassi monoinsaturi, attivi nella prevenzione dei disturbi cardiovascolari, all’alto contenuto di polifenoli, potentissimi ...
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di Alessandro Novoli Se le tracce più remote ad oggi trovate di produzione d’olio d’oliva si fanno risalire al 4000 a.C. in Armenia e Palestina, luoghi nei quali il prezioso fluido vegetale veniva utilizzato soprattutto come unguento per la pelle, ...
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di Redazione FdS Innovazione tecnologica e food, un binomio senz’altro da premiare se processo produttivo high tech, qualità e gusto riescono a convivere senza conflitti. E’ quanto garantisce di ottenere RevOILution, l’unico kitchen robot che consente di produrre comodamente in ...
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Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto