di Alessandro Novoli Vi raccontammo la sua storia nel 2018 ma ora ve ne proponiamo un refresh perché durante la recente pandemia, il signor Francesco Mangano, artigiano calabrese di Taurianova (Reggio Calabria) con la passione per l’orticoltura, ha deciso di ...
Leggi »Archivio dei Tag: pomodori
Iscrizione al feedRacconta il tuo SUD | L’antico rito della salsa, di Rita Gustamacchia
di Rita Guastamacchia Mola di Bari – Martedì 18 agosto 2015, sera Sono stanca. Ma continuo a guardare la luna. Incantata. Forse non mi conviene farlo, non è il mio ruolo, non è più il mio ruolo. Ma questa giornata, ...
Leggi »Ricette d’Autore | Timballo di prosciutto crudo con pomodori di Belmonte, pane casereccio in salsa di cipolla rossa di Tropea e prugne
Su Fame di Sud torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), ridente borgo calabrese della costiera jonica cosentina. Ancora una volta, ...
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