Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

Con questa ricetta entriamo nella sfera dei classici gastronomici di ogni tempo ed andiamo ad occuparci di un vero must del finger food pugliese: la focaccia barese. E’ persino assurta a dignità letteraria in un libro del magistrato-giallista Gianrico Carofiglio ...

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Le isole furono dimora dei celebri danzatori Léonide Massine e Rudolf Nureyev di Redazione FdS I) LA TERRA DELLE SIRENE La sirena nella simbologia rappresenta la seduzione ed il potere delle passioni. E’ il simbolo di ciò che attrae in ...

A Rocco Caliandro, imprenditore agricolo titolare dell’azienda agricola Tratturi Reali con sede a Villa Castelli (Brindisi) sua città natale, Dottore Agronomo, Presidente dell’Associazione Giovanile di Confagricoltura e Delegato dell’Associazione Italiana Sommelier Puglia, è stata consegnata oggi (16 aprile 2013) la ...

Uno dei piatti più antichi della tradizione culinaria del Salento: la pitta, tajeddha o pizza di patate, a seconda delle zone. Si tratta di un timballo di patate, simile al gateau partenopeo ma con un ripieno di cipolle, pepe, olive ...

Un classico della cucina pugliese – barese in particolare – un antipasto legato al periodo della raccolta delle olive e facilissimo da preparare. E’ una di quelle pietanze che si mangiano ‘gastemando’, ossia bestemmiando per come scotta la polpa delle ...

E’ la seconda bella notizia in pochi giorni sulla millenaria città di Paestum. Dopo il rifiorire delle mitiche rose di poetica memoria, è ora il turno dell’antica Fonte di Porta Marina, tornata alla luce pochi giorni fa. Inglobata in una ...

Se nelle vostre escursioni di trekking in questi giorni di bellissimo clima avete la fortuna di trovare degli asparagi selvatici (la stagione propizia è già iniziata da qualche settimana) ecco un suggerimento su come utilizzarli per un primo piatto da ...

di Redazione FdS Molti politici influenti compaiono da queste parti solo quando c’è in ballo una candidatura elettorale da promuovere, per il resto territorio e radici culturali, in una parola IDENTITA’, vadano pure a farsi fottere. Chissenefrega. Ignobili mendicanti di ...

Siamo in pieno periodo degli asparagi selvatici: se ne trovate tanti potete spezzettarne una porzione, metterli sottovuoto e congelarli così da usufruirne quando ne avete voglia. Gli asparagi hanno un sapore ricco e delicato al tempo stesso, il che rende ...