di Kasia Burney Gargiulo “Annosum vinum, socius vetus, et vetus aurum, haec sunt in cunctis trina probata locis” (Vino vecchio, amico di vecchia data e oro antico sono tre argomenti apprezzati dappertutto) dicevano gli antichi romani. E non c’è dubbio ...
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Iscrizione al feedAlle origini del gusto: archeoenogastronomia nel Sud Italia
La poetica leggenda calabrese sulla nascita dell’uva
di Kasia Burney Gargiulo La coltivazione della vite e la produzione del vino risalgono in Calabria ad epoche immemorabili. Gli Enotri, una delle popolazioni che abitarono questa terra prima ancora che da oltremare giungessero i coloni greci, erano infatti detti ...
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